-Entre aromas, ingredientes locales y el coco como protagonista, la isla de las golondrinas se llenó de identidad y sabor el pasado fin de semana
Cozumel.- Con gran éxito culminó el 5º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Cozumel, que se celebró el pasado fin de semana y que reunió a más de 3 mil 800 visitantes locales e internacionales, con ello se continúa consolidando como uno de los principales referentes gastronómicos de Quintana Roo, destacando la riqueza cultural y culinaria del estado.
“Este festival ha demostrado la enorme creatividad y talento que existe en nuestra región, no solo en la cocina, sino también en las manos de más de 55 artesanos que presentaron sus productos y manualidades, además de más de 15 experiencias dedicadas a postres y bebidas. Este evento se ha convertido en una gran vitrina de la diversidad y sabor de Quintana Roo”, mencionó el secretario de Turismo en el estado, Bernardo Cueto Riestra.
El evento, que tuvo lugar en el pintoresco parque central de Cozumel, contó con la participación de más de 27 expositores gastronómicos, quienes ofrecieron más de 50 experiencias culinarias únicas, reflejando la diversidad y sabor de los 12 destinos de Quintana Roo.
Este año, el ingrediente invitado fue el coco, que, desde la gastronomía salada hasta los postres y bebidas, se convirtió en el protagonista del evento, sorprendiendo a los asistentes con su versatilidad.
El festival contó con la participación de la cocinera tradicional Magali Pech, acreedora del premio del Primer Reto del Taco en FITUR, así como la presencia de chefs reconocidos por la Guía Michelin y por la Guía México Gastronómico: Los 250 restaurantes.
En Quintana Roo, la capital mundial de las vacaciones, la gobernadora Mara Lezama Espinosa continúa priorizando el segmento gastronómico como un eje estratégico.
Este festival no solo promueve el desarrollo económico y turístico, sino que también refuerza la identidad cultural de Quintana Roo, impulsando la promoción de los productos locales y la creación de nuevas experiencias para los turistas y residentes.
La ocupación hotelera en Cozumel durante el fin de semana del festival alcanzó un 90.3 por ciento, reflejando el impacto positivo del evento en la economía local y su creciente relevancia en el calendario turístico del estado.
El titular de la Secretaría Estatal de Turismo (SEDETUR) Bernardo Cueto agradeció a los expositores, productores, artesanos y al público asistente por hacer posible este festival y por contribuir al fortalecimiento de la gastronomía y la cultura de Quintana Roo.
